Décor de communication (image générée) — ce n’est pas la chambre froide du Carillon. Crème, saumon, 3 800 €, 1 h 30 : chiffres de mise en scène (canari), non certifiés.
Faire du chiffre d'affaires ne suffit plus. Aujourd'hui, protéger sa marge est devenu indispensable.
Restaurateurs
Nous venons de vous montrer 3 produits analysés : 3 800 euros d'économies sur ces 3 produits seulement. Imaginez sur 1 000 références. Et 1 h 30 de paperasse en moins, tous les jours. Chiffres de mise en scène (canari), non certifiés. Mais concrètement, qu'est-ce que TarifIA fait vraiment pour vous ?
Restaurateurs
Faire du chiffre d'affaires ne suffit plus. Aujourd'hui, protéger sa marge est devenu indispensable.
Décor de communication (image générée) — ce n’est pas la chambre froide du Carillon. Crème, saumon, 3 800 €, 1 h 30 : chiffres de mise en scène (canari), non certifiés.
Nous venons de vous montrer
3
produits analysés
3 800 €
d’économies
sur ces 3 produits seulement
Imaginez.
sur 1 000 références.
1 h 30
de paperasse en moins
tous les jours.
Mais concrètement…
Qu’est-ce que TarifIA fait vraiment pour vous ?
Chiffres de mise en scène (canari), non certifiés.
Ce que TarifIA fait vraiment pour vous
Elles arrivent, on les range, personne ne les rouvre. Pourtant chacune dit vos produits, vos prix, vos quantités, vos fournisseurs, vos hausses. TarifIA les lit ligne par ligne : tout ça devient des chiffres que vous retrouvez en un clic, avec la facture qui le prouve.
exemple — données de mise en scène, non certifiées
Faites-les travailler.
Pour négocier, il faut savoir exactement ce que vous achetez. TarifIA fait la liste de tous vos produits. Pour chacun : le dernier prix payé, le plus bas, le plus haut, vos quantités, et les factures qui vont avec.
exemple — données de mise en scène, non certifiées
Quand votre fournisseur s'assoit en face de vous, vous avez les chiffres.
TarifIA vérifie chaque facture dès son arrivée et vous prévient dès qu'il détecte une hausse. Elle paraît anormale ? Vous appelez votre fournisseur tout de suite. Elle est réelle ? Vous le savez assez tôt pour réagir, au lieu de la découvrir des mois plus tard dans votre marge.
exemple — données de mise en scène, non certifiées
Une hausse qui dure grignote votre marge. Là, vous la voyez à temps.
Vous négociez 7,54 €. La facture arrive à 7,90 € ? TarifIA le voit, et vous le dit.
Beurre 9,90 → 7,54 € HT : Le Carillon 2.0, mes factures — voir le cas
exemple — données de mise en scène, non certifiées (les factures d'octobre)
Négocier un prix, c'est bien. Vérifier qu'il arrive vraiment sur la facture, c'est mieux.
Des restaurateurs indépendants et des groupes utilisent TarifIA pour surveiller leurs achats et reprendre le contrôle de leurs prix fournisseurs.
Parmi eux : PRAO·MAÏMO·L'APOSTROPHE·LA MARÉE·CAFÉ LONGCHAMP·LE CARILLON
Chaque prix affiché dans TarifIA est relié à sa facture d'origine.
Vos factures.
Vos produits.
Vos hausses.
Vos prix négociés.
Votre marge
Tout ça a un point commun.
Ça finit dans
Mais chez vous…
ça représentecombien ?
Combien vaut1 pointchez vous ?
Pour le savoir, commençons par votre chiffre d'affaires.
Votre chiffre d'affaires annuel, hors taxes · 1 point de marge = 1 % de ce chiffre
Glissez le chiffre, la molette ou les flèches.
Chiffre d'affaires1 000 000 €
Chez vous
1 point
10 000 €
Voilà ce que vaut un seul point chez vous.
Votre marge sur achats Ce qui reste après avoir payé les fournisseurs : (chiffre d'affaires − achats) ÷ chiffre d'affaires. Ni la marge nette, ni votre résultat.
5 points sous l'objectif
+5 points
1 point = 10 000 €
5×10 000 €
50 000 €
Voilà ce que 5 points représentent chez vous.
Déjà au-dessus
de l'objectif 75 % — et chez vous, 1 point vaut 10 000 €.
Chaque point que vous tenez vaut ça. Ce qui compte maintenant, c'est de le garder.
Chez vous5 points = 50 000 €
TarifIA n'est pas un magicien.
Il ne va pas chercher ces points à votre place.
Il vous montre où regarder.Quoi contrôler.Quoi négocier.
On ne négocie pas à votre place.On vous donne de quoi ne plus négocier à l'aveugle.
Vous savez maintenant ce que vaut un point chez vous.
Objectif 75 % : un repère, pas une règle — le vôtre dépend de votre carte.
Maintenant, vous savez ce que TarifIA regarde.
11 questions · sans compte · sans carte bancaire
Vous préférez en parler ? François vous répond directement →
Acte II
Elle arrive toute seule
reçue depuis le fournisseur → cli-····@in.tarifia.com
Facture
| Désignation | Qté | Unité | PU HT | Total HT |
|---|---|---|---|---|
| Beurre AOP doux 250 g × 20 | 5,00 | kg | 7,54 | 37,70 |
| Filet de poulet fermier 2,5 kg | 40,00 | kg | 6,85 | 274,00 |
| Tomates grappe | 12,00 | kg | 2,45 | 29,40 |
| Huile d'olive vierge extra 5 L | 4 | bidon | 38,90 | 155,60 |
| Farine T55 sac 25 kg | 4 | sac | 18,00 | 72,00 |
| Oeufs plein air × 180 | 2 | colis | 41,50 | 83,00 |
| Oignons jaunes 10 kg | 3 | sac | 9,80 | 29,40 |
| Citrons | — | — | 2,90 | — |
| Essuie-tout pro × 6 | 2 | colis | 14,20 | 28,40 |
Chaque prix garde sa date
Ligne suivie · Beurre AOP doux 250 g · Le Carillon 2.0 · 12 mois
Ce que la fiche produit affiche : dernier prix payé · évolution · prix bas habituel · achats · factures · période.
Pendant que vous dormez
exemple · prix de mise en scène
Le jour se lève
Le matin
Il ne vous parle que si ça le mérite : le prix, le montant, et la facture qui le prouve.
prix a augmenté
Sur vos derniers achats, chez vos fournisseurs habituels.
Voir lesquels, et la facture qui le prouve
Aucun prix en dérive
Sur vos achats récents, aucun prix ne s’écarte de vos références habituelles.
Chaque chiffre revient à sa facture
Aucun fournisseur ne peut acheter notre avis. Aucun chiffre sans la facture qui le prouve. Nos engagements
Facture
| Désignation | Qté | Unité | PU HT | Total HT |
|---|---|---|---|---|
| Beurre AOP doux 250 g × 20 | 5,00 | kg | 7,54 | 37,70 |
| Filet de poulet fermier 2,5 kg | 40,00 | kg | 6,85 | 274,00 |
| Tomates grappe | 12,00 | kg | 2,45 | 29,40 |
| Huile d'olive vierge extra 5 L | 4 | bidon | 38,90 | 155,60 |
| Farine T55 sac 25 kg | 4 | sac | 18,00 | 72,00 |
| Oeufs plein air × 180 | 2 | colis | 41,50 | 83,00 |
| Oignons jaunes 10 kg | 3 | sac | 9,80 | 29,40 |
| Citrons | — | — | 2,90 | — |
| Essuie-tout pro × 6 | 2 | colis | 14,20 | 28,40 |
Ce que vous avez en main
TarifIA fournit une aide à la décision. Vous restez libre de vos fournisseurs, de vos prix et de vos achats.
L’homme derrière
Je m’appelle François Piazza, je tiens Le Carillon 2.0 à Sainte-Maxime. Pas développeur, pas ingénieur — restaurateur. Après ce beurre, j’ai relu toutes mes factures à la main, une fois le service terminé, et j’ai trouvé des dérives page après page. Aucune fraude : les réponses étaient déjà sur mes factures, personne ne les lisait.
Ce beurre : Preuve Prix relevé au supermarché voisin du Carillon 2.0 — récit détaillé dans le cas client Voir la source au supermarché d’en face, Preuve Prix facturé par mon grossiste au Carillon 2.0 — récit détaillé dans le cas client Voir la source sur ma facture de grossiste — une fois la TVA remise, le second était le plus cher des deux. Renégocié preuve en main, il m’est facturé Preuve Prix facturé au Carillon aujourd'hui — relevé par le fondateur sur ses propres factures Voir la source aujourd’hui.
François Piazza · fondateur de TarifIA · restaurateur, Le Carillon 2.0
Voir le cas complet du Carillon →Lire pourquoi TarifIA existe →
Vous avez suivi une facture
Et dans les vôtres ?
L’étude personnalisée
Un humain reprend votre cas.
TarifIA lit vos factures ligne par ligne. Pour aller plus loin, demandez une étude personnalisée de votre établissement : une personne reprend vos factures, vos fournisseurs, vos prix — et vous dit ce qu’elle y voit, ou qu’il n’y a rien à voir.
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